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本文目录

  1. 酱爆籽乌鱼的常鲜常家常做法
  2. 籽乌的做法
  3. 纯籽乌的食用方法

酱爆籽乌鱼的家常做法

冰冻的籽乌解冻洗干净澧水。

大蒜剥好皮,籽乌姜片准备好

菜籽油放入锅中,鲜仔爆香蒜片 ,法大法加入一半的全家全蒜头煸香 。

放入籽乌煸炒 ,常鲜常过程中加入冰糖,籽乌蚝油 ,酱油 。用的虾子酱油 ,本身就比较鲜 ,蚝油只放一点。

翻炒一会籽乌会出水,放入另外一半的蒜头 ,开小火盖上锅盖焖烧。

烧大概20分钟,开盖 ,开大火翻炒,稍微收汁就好啦 。

籽乌的做法

籽乌500克,葱1根 ,姜5片 ,蒜4瓣 ,香叶3片,小米椒4个,冰糖5块 ,酱油20克 ,蚝油5克 ,啤酒半罐

籽乌的做法步骤 :

步骤1

籽乌解冻焯水一分钟

步骤2

啤酒,葱姜蒜,小米椒,冰糖 ,香叶,改刀备用

步骤3

锅中放油 ,倒入备料炒香

步骤4

倒入籽乌,酱油,蚝油翻炒

步骤5

倒入啤酒 ,烧15分钟

步骤6

大火收汁,出锅。

纯籽乌的食用方法

食用方法 :纯籽乌的吃法很多,炖、炒 、干煸都可以。我家常用乌贼烧肉、烧白菜、炖豆腐、炒韭菜 ,味道特别鲜,这种鲜不是味精、鸡精能调出来的 。下面我向大家介绍一下韭菜炒海兔的做法:

1、取适量乌贼 ,先用温水把其泡软 ,泡1-2个小时就可以了 。泡软以后,清水洗一洗外表  ,去去杂质(注意:在乌贼躯干的上部有一个墨囊要拿出来) ,然后用刀切成几片 。

2 、炒锅放油放入姜蒜片 ,炒出香味。

3 、乌贼放入 ,大火翻炒,放盐(注意根据乌贼的咸度放盐) ,出锅前放韭菜 。

4、快速翻炒几下,待韭菜稍一变软即可。【食用方法】:超简单 ,如果是2-3个人吃,一次用2-3个乌贼就够了,首先,先准备一碗温开水 ,取几个乌贼放进去 ,泡1-2个小时就可以了,泡软以后(浸泡到变软无硬感为准),清水洗一洗外表,去去杂质(此处切记去除里面黑色的墨囊哦 ,要不等会做出来的菜会变色啦),然后用刀切成几片  ,就可以下锅了。记住一定要先放乌贼,后放菜 !这样烧出来的味道才好吃!相信馋嘴店主的推荐吧 !不会让你们失望的 !海兔吃法还有很多,炖、炒、干煸都可以。

炖豆腐 :将海兔用温水浸泡洗净  ,放入沙锅 ,加水放入豆腐块和葱姜 ,大火烧开。加适量盐改用小火炖至出味,淋入少许香油即可  。也可以做海兔炖白菜粉丝 。MM们只管放心吃,只有美味没有脂肪。祝你们吃得开心玩的愉快新春快乐

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